L'Orge et l’humidité en médecine traditionnelle chinoise

Bientôt l’année Buffle de métal qui s’annonce sous le signe de l’humidité

Dans notre environnement,

l’humidité peut faire gonfler le bois, déformer les murs,

empêcher la bonne diffusion du chauffage

Dans le corps,

l’humidité peut donner une sensation de lourdeur,

se loger aux articulations, sous forme d’œdème

dans le Poumon se manifestant par la toux, des glaires, des écoulements

De point de vue alimentaire,

Certaines habitudes favorisent la production d’humidité comme la consommation trop régulière (comme 2 fois par jour) de produits humidifiants : froids, crus, sucrés, trop raffinés, produits laitiers..

Cela fragilise l’énergie de la Rate et fait apparaitre de l’Humidité.

Exemple de recette : Orge & Coco pour les petits creux

Faire tremper une nuit, puis faire mijoter 30 g dans 1.5l d’eau pendant 40-50 min

L’eau de cuisson peut être bu dans la journée

Servir l’orge avec du lait de coco

Il est intéressant d’ajouter : gingembre, des baies de goji