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  • Laetitia Azorin

Connaissez vous la jujube ?

Le jujubier : Rhamnus zizyphus, da zao, originaire de Syrie, a été apporté en Italie sous le règne d'Auguste, et est aujourd'hui naturalisé dans toute la Provence, et surtout aux îles d'Hyères, d'où nous viennent les fruits ; il s’est acclimaté en France.


On les fait sécher au soleil ; elles nous viennent d'Algérie, de Provence, surtout des îles d'Hyères.

A l'état frais, les fruits du jujubier sont agréables et nourrissants.

Desséchées, on en prépare par décoction (30 à 60 gr. pour 1,000) des tisanes calmantes, émollientes, mucilagineuses, légèrement diurétiques, a une action inflammatoire.

Selon la pharmacopée chinoise, sa nature est tiède et sa saveur est douce, son action est tonifiante, donne de la vitalité. Il stimule la circulation du sang, favorise le confort féminin et contribue à la récupération de l’énergie après les règles.

On peut les déguster en gruau, en décoction.


En France on peut trouver des fruits dès le mois d’octobre.


Dans ma pratique de réflexologue selon la tradition chinoise, je propose des conseils selon la diététique chinoise, les jujubes est une bonne piste pour agir sur l’énergie de la rate.


Des exemples de recette sur ma page instagram, cliquez ici

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